Aujourd'hui je vous propose un délicieux cake bien moelleux. Il sera parfait pour le goûter accompagné d'une tasse de thé, de café ou de chocolat chaud!!
Pour une dizaine de tranches
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 6 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 25 à 30 g de cacao en poudre
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel fin
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Mélangez la farine avec le sucre en poudre, la levure chimique et ajoutez-y le beurre fondu, le lait et les jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.
Divisez la pâte en deux. Dans une partie ajoutez le cacao en poudre et dans l’autre l’extrait de vanille. Beurrez et farinez un moule à cake et versez les deux pâtes en même temps afin de créer des marbrures.
Placez le cake au four et faites le cuire pendant 40 minutes à 180°. En fin de cuisson la lame du couteau doit ressortir sèche. Laissez le cake refroidir.
