Cette confiture est absolument délicieuse avec l’association des cerises, des fraises et des framboises !! Elle sera parfaite pour accompagner brioche, crêpes, yaourt… !!
Ingrédients :
-
250 g de fraises
-
250 g de framboises
-
250 g de cerises
-
350 g de sucre à confiture (voir +)
-
1 cuillère à café de beurre demi-sel
Préparation :
Nettoyez les fruits, équeutez les fraises et dénoyautez- les cerises.
Placez les fruits dans une casserole à fond épais et saupoudrez-les du sucre en poudre.
Faites les cuire pendant 25 minutes à feu très doux en remuant régulièrement. En fin de cuisson ajoutez le beurre, cela évitera d’écumer la confiture.
Versez ensuite la confiture dans des pots. Fermez les pots et retournez-les afin de les stériliser.