Aujourd’hui je vous propose un délicieux flan, simple à
réaliser pour un résultat frais et parfumé !! Il sera parfait pour le
dessert !!!
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- Une boîte de lait concentré sucré (397g)
- L'équivalent de la boîte en lait
- 3 œufs
- 60 g de noix de coco râpée
- 6 cuillères à soupe caramel liquide
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le lait concentré sucré avec le lait. Ajoutez-y
les œufs battus et la noix de coco râpée. Mélangez bien la préparation.
Recouvrez généreusement un moule de 20 cm de diamètre (pyrex
pour moi) de caramel, puis versez-y la préparation.
Placez le plat au four et laissez cuire au bain- marie
pendant 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit
ressortir légèrement humide.
Laissez le gâteau refroidir puis placez-le au
réfrigérateur pendant toute une nuit avant de le démouler. Ainsi il ne se
cassera pas au démoulage.
Renversez le flan sur une assiette et saupoudrez de noix
de coco râpée.